为什么很多农户们只想把糖汁卖给这些大户呢,可能就是怕运气不好,自己做不出冰糖会血亏。

遂宁产量最高,却是朝廷指定上贡的地方,北宋徽宗时,朝廷要求遂宁每年进贡五千斤冰糖,结果当地完全不能办到,为了扩争产量,大量晒霜,结果好多没有糖霜形成,最后有一半农户因此破产,到南宋王灼编写“糖霜谱”时,遂宁还没有恢复元气,每年进贡朝廷的冰糖数量只稳定在三千斤左右。

冰糖因为耐储藏,产量少,价格不但贵,临安城有时还买不到。

想想大宋皇室每年只有三千斤,皇宫里用用勉强够,连赵与芮这种宗室藩王都没的用。

遂宁的产量是供给朝廷的,所以秦家只到福唐和番禺或四明去进货,就这样还得看运气,因为产量少,可能你还没去,别人已经买走了。

秦卓道:“冰糖在当地卖五百文一斤,拿到两浙江南和京师,最少一贯一斤。”

“卖到日本和高丽,可达五贯一斤。”

“也有海商卖往大食南洋等地,同样价格惊人。”

赵与芮没想到现在的冰糖这么贵,没办法,物以希为贵。

这会南宋大部份普通百姓都是吃饴糖,这是用大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成,类似于麦芽糖。

条件好点的,像魏王府赵与芮他们就吃沙糖,一种液态糖,并不是真的沙粒状,不易保存很久。

而冰糖保存时间长,产量又少,所以非常贵。

原本要等到元朝统一福建后,朝中有埃及人,大汗遗之至此城(温敢城,指今永春或永安),授民以制糖术,用一种树灰制造,加入碱性树灰后,酸性被中和,便会很快凝结,形成固体。这一技术很快被推广到福建各地。

由埃及人带来了新的技术后,完美解决了结粒问题,真正出现如沙粒般的沙糖,冰糖价钱这才降下来。

“这个糖,很赚钱啊。”赵与芮这时意味深长对秦卓道。

秦卓苦笑:“当然赚钱,但是产量低啊,也贵啊。”

饴糖都不是家家百姓能吃的起的。

古代老百姓烧菜都不怎么放糖,放不起,真的放不起,这是大户人家和官勋士绅们的专利。

“四明现在归谁?”赵与芮问。

后世四明就是归他的庆元府的,但现在可不一定。

果然,秦卓说,四明现在属于绍兴府。

“想办法弄点糖户过来,有多少,弄多少。”

秦卓愣了下,不知道魏王弄的意思是什么?

“糖霜户制做糖霜有风险,一旦不能结晶,甚至要亏本,是不是这样?”

“是的。”

“风险本王承担,给他们保底工钱,无论出不出冰糖,都有工钱,应该都会愿意过来。”

秦卓道:“若是大王愿意承担风险,我想家家户户都愿意过来,只是,他们这样会不会不用心制糖?”

“我自有办法,只要能带他们一起致富,他们会认真干活的。”

秦卓立马应了,转身就安排人去四明,鼓动那边霜糖户到定海来。

但这么多人安置在什么地方,却是个问题。

不多时,众人来到海边港口,看着港口长长一队船,现在都归赵与芮,赵与芮还是比较高兴。

此时他们正好在鄞江最北端,对面有個岛屿清晰可见。

赵与芮当即就问:“对面是什么岛?可有人?”

秦卓扭头看看秦越。

秦越常住定海县和庆元府,相当了解。

“回大王,那是金墉岛,岛上大概有一千多户,还有个烽火台。”

金塘岛位于舟山群岛西端,是舟山群岛第四大岛,东距舟山岛6.25公里,南距庆元府北仑3.5公里。

陆域面积77.35平方公里,最高点仙人山海拔455.9米。海岸线长49.52公里。

岛呈南北走向,长13.5公里,宽9公里,宋朝在这里设了金塘乡,它是舟山有名的粮食产区,土地肥沃,是舟山第一个可以自给自足的岛。

南宋在舟山附近设了十几个烽火台,用来海上报警,金塘岛上也有一个,但没有驻军,若有敌情,由百姓点燃。

但他现在有个问题,以前金塘岛归定海县,后来又划归昌国县,当然,不管哪个县,他都是庆元府管的。

赵与芮心中微动:“走,上岛看看。”

当下他带了人坐上船,先沿着金塘岛转了一圈,主要看登陆点。

结果发现,金塘岛南部全部是山岩临海,无处靠岸,西部是粮田所在,很多年前就被筑起两条大塘(今大浦塘的内塘),北部和南部一样。

整个金塘岛就西北部与大鹏山岛交界处可以登陆。

船到这边后,可以看到很多沿海和当地百姓在捕捉海产,后世的金塘大桥就是从这里经过。

上岛之后赵与芮发现这地方太好了。

金塘岛东、北、南三面环山,耕地集中在中南部的大丰、柳行和山潭一带。

地形特点与其他岛屿不同,故俗语称:“舟山田包山,唯有金塘山包田“。

三面环山,田在中间,简直是天然的防守屏障

,这些高山还防着台风,效果不要太好。

只要把西侧登岛处一封,岛内搞大炮都没有人知道。

赵与芮一眼就看中了金塘岛,但岛内还有一千多户百姓要解决。

不几日,有消息传到赵与芮这。

金墉岛有民一千一百四十户,四千六百多人,其中有个都副保正(南宋制250户为一都保),叫常安。

此人常年在海上经商,年轻时以大鹏山岛的特产海瓜子,贩运到临安,赚了第一桶金。

后来越来越发达,在临安和定海都开了商铺,主营海产品。

南宋时土地兼并是非常严重的,官员也好,有钱人也好,一有钱就开始买土地。

这家伙也是,经常在金塘岛买地。

金塘岛土地肥沃,很多人一辈子没去过其他地方,就在岛四周,外面的人也不知道这岛的土粮田这么好,二十多年下来,常安手上屯积了五千多亩,岛上有两个都保共五百多户都是他家佃户,种的是他的田。

这家伙可谓岛上第一大富户,因为有都副保正的身份,同时还是昌国县的吏役。

前段时间,定海新知县下狠手严罚定海役吏,他身为昌国县的吏役也有所闻,当时还心想,还好我们被划到昌国了。

但这件事后,突然传出一个惊天消息,庆元府要卖官。

据说魏王想疏通河道,清理淤田,主要的目的是兴修水利,和屯理新田,为当地增产增收,安置贫苦百姓,可庆元府钱不够,所以就想卖官筹钱,多么高大上的理由啊,大伙要支持啊。

这段时间整个庆元府各县,都贴着这样的公告,赵与芮宣传的全府皆知,然后又说没钱,所以只能卖官筹钱,这都是利国利民的大事啊,请各位乡绅富人们支持。

赵与芮一把鼻涕一把眼泪的说是为了国家和百姓,大伙能不支持吗?

常安早就想当官了。

嘉定二年,南宋卖官,但庆元府又不在其中,常安当时就想移民,结果又舍不得当地的产业和他大量的粮田。

这次赵与芮卖官的公告一出来,他第一时间带着银钱来到定海县。

来了之后,他也不急,先观察了几天,很快看出明堂。

魏王说是找幕僚全忠商量,很多人到了之后不知道全忠是谁,后来大伙搞清楚了,幕僚个屁啊,全忠就是全保长,魏王府管家,魏王的舅舅。

常安到了后发现每天都有商人进沿海制置司,进去一个人大概半刻钟左右就会出来。

后面的人在前面没出来之前,都会在外面等着,大伙都相当有顺序。

至于谁先谁后,就看守门的军士了。

这天常安早早来到制置司后院门外,看到现场已经有七八个人在排队。

门口站着两队甲士,常安大步走过去,直接到其中一个军官面前,伸手递上一叠会子。

那军官低头数了数,满意的点点头:“你排第一个。”这军官不是别人,正是周来。

草,身后七八个人纷纷暗骂,但大伙也没办法。

常安嘿嘿一笑:“多谢军爷。”大摇大摆来到最前面。

常安是那种铁了心想当官的人,舍得下血本。

他已经打听到,魏王那边在待价而沽,见一批人就看他们的出价,明显是想卖高价。

他在外面站了不到半刻钟,里面有人出来了,这人出来后还摇头长叹。

门外的人一涌而上:“齐掌柜,如何?”有人还认识这人。

齐掌柜摇头:“贵,贵,贵。”连说三个贵字,扬长而去。

“下一个。”周来叫道。

常安赶紧走去。

进去后就有女使引路,带到后院客厅。

推开门进去,全管家正大马金刀坐在中间,身边左右各坐着一个少年,面前放着纸和笔,在记着什么。

“拜见全大人。”常安赶紧上前,客客气气的道。

最近叫他全大人的很多,全管家已经习惯了,笑眯眯的道:“坐吧,你自我介绍下。”

常全说自己是昌国县的吏役,金塘岛都副保正,家里经营海产品,有好几个商铺。

全管家听完就问,你意向如何?

常全立刻说,想问下提举常平司和市舶司,还有亲民官有什么?