第五十章 抉择
见到帮厨这般着急忙慌的样子，大壮知道，事情又不对了！
他也来不及再做休息，赶忙火急火燎的领着帮厨，往那前厅赶去。
“偏是在快下班的时候又无故整出些幺蛾子，这一天过的……”
大壮不禁发出一阵无奈的哀嚎，顾不上身体的疲惫，一边走还一边问那帮厨，“管事的呢？”
这里说的管事的，并不是指那神龙见首不见尾的老板，而是这家店的总经理。
按照时髦点的说法，就是职业经理人。
不过雍州这个地方，实在没有什么确切的职业经理人的概念。所以，虽说是总经理，其实更像是一个放在前厅的打杂统领，管着服务员、收银员这群人，并对每天的收益进行盘点。
与大壮的地位对等，只不过一个管理着前厅，一个则管理着后厨。
所以，按照正常的情况，客人闹事这类事，除非是菜品出了问题，一般都应是由他前去处理的。
“管事的……”那帮厨似是有些犹豫，喏喏的说道：“不知又去哪了，听前厅那些服务员说，打从下午开始，就没见到过他了。”
他也不好随意编排别人，只不过他的主管领导是大壮，所以他觉得，自己有义务将一些情况告知于他。
当然，是个人都能看出来……大壮与那管事的似乎也并不是很对付。
“这老狗！”大壮低声的骂了一句，脚步也不由得快了那么几分。
这种情况其实发生的次数并不少了，每次遇到客人闹事，他总会“恰巧”消失，而每次回来，也都能找到自己当时不在的借口……
大壮只能腹诽，却不能多说什么。毕竟，这个所谓的管事的，就是那老板的亲戚。
即便大壮情商再低，也知道亲疏有别。
……
“你看看你们烧的，到底是什么鬼东西！是欺负我见识少，所以拿条草鱼来糊弄我？”
“乌鱼？你跟我说是乌鱼？啊？这是乌鱼吗？”
大壮的神色一凝，真是怕什么来什么，果然又是有客人在闹事！
想到这，他的脚步不由得又快了那么几分，一步踏入了前厅。
只见一个身材高挑的服务员装扮的姑娘，正低着头，不停的朝着几个虎背熊腰的男人在那里道歉。
“客人不好意思，我们领导马上就过来了，等会他会过来跟你们解释的……”
“领导？什么狗屁领导？半天了连个人影都没有见着，我看他就是故意不想出现，就想晾一晾我们！”
领头一男子一脚踩在凳子上，疯狂的叫嚣着。
一旁的帮厨面露着不忿，赶忙向万红壮解释道：“一开始，我们也是先去找管事的，不过找遍了店里也没找到他，所以只能来找厨师长你了。”
大壮下意识的点了点头，叹了口气，赶忙迎了上去。
眼前这几个人显然早已喝的烂醉，就连说话已经有些大舌头了，不止是领头那人，剩余的几人大多也是满脸通红，地上堆满了数不清的空酒瓶。
“就是，老子在甘陇还真没受过那么大的气呢！再不给老子一个说法，信不信我分分钟砸了你这个破店？”
除了领头那人外，周围的几个人也在不停的拱火，搞的整个局面越发的混乱起来。
大壮不禁有些头痛，尤其是这类喝醉了酒的客户，最难搞定了。
但他还是赶忙走上前去，将那小姑娘拦在了身后，略有些卑微的说道：“几位大哥怎么了，我是他们的领导，小店有什么做的不到位的地方，我在这里先给各位道个歉。”
“嗯？”那领头男子似是愣住了，眯缝着眼打量着大壮，“厨子？”
“你一个厨子出来瞎充什么领导……叫你们真的领导出来！”
大壮的脸色有点难看，但还是卑躬屈膝的解释道：“我们老板今天正好不在店里，各位大哥有什么问题直接跟我说就行了。”
“和你说？”领头男子满脸的鄙夷，“你过来！”
说完他拿起筷子，拨弄起了那份几乎被吃的差不多的烤鱼。
“你看看，就这鱼，你跟我说是乌鱼？”
一块鱼骨，夹杂着零星的肉，不停的在他的筷子上晃荡，不时还有汤汁溅洒出来，使得原本就有些凌乱的台面越发的肮脏了起来。
“啊！你哑了吗？你跟我说，这是乌鱼吗？”
一旁的帮厨似是有些看不过去，在一旁喃喃的说道，“这本来就是乌鱼，除了乌鱼还能是什么鱼？”
“你又是哪根葱！老子跟你说话了吗？”
那领头男子狠狠一拳砸在了桌子上，几个玻璃杯受力跌翻，滚落到了地上，瞬间炸裂，满地碎渣……
所有人顿时都被吓住了，怔怔的站在原地，一句话都不敢说。
虽然对于这类人，讲道理谈逻辑已经没什么意义了，但大壮还是站在了所有人面前，出言反驳道：“我们店里这道菜，所用的确实是乌鱼，可能是因为做成了菜所以才让各位客人混淆了……我们店主打的就是烤乌鱼，所以肯定是不会错的。”
由始至终，他始终低着头，和颜悦色的解释着，也是想通过自己的解释可以让这件事尽量翻篇。
“你这狗厨子，别想着糊弄老子！当我是小孩子么？什么鱼我还分辨不出来？快去找你们老板出来，要不我就坐在这儿不走了！”
“对！一定要给我们龙哥一个说法，不然你们这店的生意，可别想再做下去了！”
“嘭！”
说完，一旁的一个狗腿还狠狠的提起一旁的酒瓶，砸在了桌角上。
整个瓶身瞬间炸裂，迸射出无数的玻璃碎渣，吓的剩余的几桌客人也赶忙起身，结账离开这处是非之地。
只见那人举着破酒瓶，狠狠的指着大壮，“今天要不给我们一个说法，你……自己看着办！”
多年的厨师生涯，大壮见过逃单的、见过耍泼的，但如此恶劣的，还是第一次见。
但他也只能这样受着。
顾客就是上帝，他们可以不顾颜面无赖耍泼，但大壮却不能和他们明着干，否则要是传了开去，这家店也不用再开了。
想到这里，他的腰不禁弯的更低了。
“各位大哥，各位大哥。”大壮整个人越发的卑微了起来，“小本买卖也不容易，要不您看，怎样才能让您满意，我们照做，您看这样可好？”
此时的他暂时也想不到其他什么法子，望着门口越聚越多的人，他只能想办法先息事宁人。
“这句话倒还像是人说的。”那醉酒男子眼中闪过一道精光，虽然他确实是喝了不少的酒，但显然，还没有醉到发酒疯的程度，“那你说说吧，你想怎么解决。”
大壮无奈的叹了一口气，“各位大哥，你们看，要不这烤鱼我们重新给你们上一份，就当是小店免费送给各位大哥的，当是给我个面子，交个朋友，你看怎样？”
“面子？你一个臭厨子有什么面子？”那领头男子眼中流露着不屑，“一份烤鱼，老子是缺你一份烤鱼的人？”
说完，他离开座位，朝着万红壮走去，站在了他的面前。
只见他抬起了手，重重的拍了几下万红壮的脸，“面子，在说出这句话的时候，你最好可以掂量掂量，你有没有资格说出这句话！”
“臭厨子！”
话音未落，只见他猛的抬起手，一个巴掌狠狠的扇在了万红壮的脸上，径直将他整个人扇飞了出去，狠狠的砸在了后面一张尚未清理过的桌子上。
汤汤水水瞬间将他整个身子浇了个透，红的、绿的各种配菜也挂满了他的身子。
整个马家屯饭庄瞬间陷入了沉寂……所有人的视线，都聚焦在了那个瘫坐在地上，无比狼狈的男人的身上。
万红壮只觉得一阵的头晕眼花……这一天的忙碌早已耗光了他所有的力气，面对着突如其来的一记巴掌，他根本来不及防备，整个人都懵了。
过了许久，他才缓缓的站起身来。
混杂着的汤汤水水顺着他的头发不住的往下滴，使得他整个人看起来好像刚从垃圾堆里钻出来似的，要多狼狈就有多狼狈。
紧接着，他像是失了神般，缓缓的走到了那群壮汉的面前。
“厨师长！”身后几个帮厨赶忙跑上前来，将摇摇欲坠的他给搀住，狠狠的盯着眼前这几个人。
形势危急，一触即发。
“我没事！”大壮轻轻的摆了摆手。
“各位大哥，你看，这巴掌我也受了，有什么我们做的不对的地方，还请各位大哥多多包涵……”
他直直的盯着眼前这几人，眼睛里没有半天的情绪……或者，麻木。
他有点晕，眼前所有的一切，都化作了重影，整个世界也开始变的模糊不清。
他几乎是靠着意志力在勉力支撑着，不让自己倒下去，起码，现在他还不行。
几个壮汉面面相觑，望着仍旧站在他们面前的这个男人，他们不禁也有些讪讪然，但随即，他们的脸上又重新挂满了狠厉之色。
其中一人说道：“事情要想翻篇到也不是不可以，我见这小妹妹长的倒是不错，要不这样，我们也就当交个朋友，让这个小妹妹陪我们每个人都喝一杯，这事，也就算过去了。怎样？”
先前只是望见那服务生的背影，更何况这前厅对于大壮来说，也是能少涉足就尽量少涉足，所以他还真不清楚店里有哪些个服务员。
他有些吃力的转过了头，望见了一张泫然欲泣的脸，满满的都是拒绝。
气氛又一次开始迟滞，所有人都望着大壮……像是在等着他，最后的决定！
他也来不及再做休息，赶忙火急火燎的领着帮厨，往那前厅赶去。
“偏是在快下班的时候又无故整出些幺蛾子，这一天过的……”
大壮不禁发出一阵无奈的哀嚎，顾不上身体的疲惫，一边走还一边问那帮厨，“管事的呢？”
这里说的管事的，并不是指那神龙见首不见尾的老板，而是这家店的总经理。
按照时髦点的说法，就是职业经理人。
不过雍州这个地方，实在没有什么确切的职业经理人的概念。所以，虽说是总经理，其实更像是一个放在前厅的打杂统领，管着服务员、收银员这群人，并对每天的收益进行盘点。
与大壮的地位对等，只不过一个管理着前厅，一个则管理着后厨。
所以，按照正常的情况，客人闹事这类事，除非是菜品出了问题，一般都应是由他前去处理的。
“管事的……”那帮厨似是有些犹豫，喏喏的说道：“不知又去哪了，听前厅那些服务员说，打从下午开始，就没见到过他了。”
他也不好随意编排别人，只不过他的主管领导是大壮，所以他觉得，自己有义务将一些情况告知于他。
当然，是个人都能看出来……大壮与那管事的似乎也并不是很对付。
“这老狗！”大壮低声的骂了一句，脚步也不由得快了那么几分。
这种情况其实发生的次数并不少了，每次遇到客人闹事，他总会“恰巧”消失，而每次回来，也都能找到自己当时不在的借口……
大壮只能腹诽，却不能多说什么。毕竟，这个所谓的管事的，就是那老板的亲戚。
即便大壮情商再低，也知道亲疏有别。
……
“你看看你们烧的，到底是什么鬼东西！是欺负我见识少，所以拿条草鱼来糊弄我？”
“乌鱼？你跟我说是乌鱼？啊？这是乌鱼吗？”
大壮的神色一凝，真是怕什么来什么，果然又是有客人在闹事！
想到这，他的脚步不由得又快了那么几分，一步踏入了前厅。
只见一个身材高挑的服务员装扮的姑娘，正低着头，不停的朝着几个虎背熊腰的男人在那里道歉。
“客人不好意思，我们领导马上就过来了，等会他会过来跟你们解释的……”
“领导？什么狗屁领导？半天了连个人影都没有见着，我看他就是故意不想出现，就想晾一晾我们！”
领头一男子一脚踩在凳子上，疯狂的叫嚣着。
一旁的帮厨面露着不忿，赶忙向万红壮解释道：“一开始，我们也是先去找管事的，不过找遍了店里也没找到他，所以只能来找厨师长你了。”
大壮下意识的点了点头，叹了口气，赶忙迎了上去。
眼前这几个人显然早已喝的烂醉，就连说话已经有些大舌头了，不止是领头那人，剩余的几人大多也是满脸通红，地上堆满了数不清的空酒瓶。
“就是，老子在甘陇还真没受过那么大的气呢！再不给老子一个说法，信不信我分分钟砸了你这个破店？”
除了领头那人外，周围的几个人也在不停的拱火，搞的整个局面越发的混乱起来。
大壮不禁有些头痛，尤其是这类喝醉了酒的客户，最难搞定了。
但他还是赶忙走上前去，将那小姑娘拦在了身后，略有些卑微的说道：“几位大哥怎么了，我是他们的领导，小店有什么做的不到位的地方，我在这里先给各位道个歉。”
“嗯？”那领头男子似是愣住了，眯缝着眼打量着大壮，“厨子？”
“你一个厨子出来瞎充什么领导……叫你们真的领导出来！”
大壮的脸色有点难看，但还是卑躬屈膝的解释道：“我们老板今天正好不在店里，各位大哥有什么问题直接跟我说就行了。”
“和你说？”领头男子满脸的鄙夷，“你过来！”
说完他拿起筷子，拨弄起了那份几乎被吃的差不多的烤鱼。
“你看看，就这鱼，你跟我说是乌鱼？”
一块鱼骨，夹杂着零星的肉，不停的在他的筷子上晃荡，不时还有汤汁溅洒出来，使得原本就有些凌乱的台面越发的肮脏了起来。
“啊！你哑了吗？你跟我说，这是乌鱼吗？”
一旁的帮厨似是有些看不过去，在一旁喃喃的说道，“这本来就是乌鱼，除了乌鱼还能是什么鱼？”
“你又是哪根葱！老子跟你说话了吗？”
那领头男子狠狠一拳砸在了桌子上，几个玻璃杯受力跌翻，滚落到了地上，瞬间炸裂，满地碎渣……
所有人顿时都被吓住了，怔怔的站在原地，一句话都不敢说。
虽然对于这类人，讲道理谈逻辑已经没什么意义了，但大壮还是站在了所有人面前，出言反驳道：“我们店里这道菜，所用的确实是乌鱼，可能是因为做成了菜所以才让各位客人混淆了……我们店主打的就是烤乌鱼，所以肯定是不会错的。”
由始至终，他始终低着头，和颜悦色的解释着，也是想通过自己的解释可以让这件事尽量翻篇。
“你这狗厨子，别想着糊弄老子！当我是小孩子么？什么鱼我还分辨不出来？快去找你们老板出来，要不我就坐在这儿不走了！”
“对！一定要给我们龙哥一个说法，不然你们这店的生意，可别想再做下去了！”
“嘭！”
说完，一旁的一个狗腿还狠狠的提起一旁的酒瓶，砸在了桌角上。
整个瓶身瞬间炸裂，迸射出无数的玻璃碎渣，吓的剩余的几桌客人也赶忙起身，结账离开这处是非之地。
只见那人举着破酒瓶，狠狠的指着大壮，“今天要不给我们一个说法，你……自己看着办！”
多年的厨师生涯，大壮见过逃单的、见过耍泼的，但如此恶劣的，还是第一次见。
但他也只能这样受着。
顾客就是上帝，他们可以不顾颜面无赖耍泼，但大壮却不能和他们明着干，否则要是传了开去，这家店也不用再开了。
想到这里，他的腰不禁弯的更低了。
“各位大哥，各位大哥。”大壮整个人越发的卑微了起来，“小本买卖也不容易，要不您看，怎样才能让您满意，我们照做，您看这样可好？”
此时的他暂时也想不到其他什么法子，望着门口越聚越多的人，他只能想办法先息事宁人。
“这句话倒还像是人说的。”那醉酒男子眼中闪过一道精光，虽然他确实是喝了不少的酒，但显然，还没有醉到发酒疯的程度，“那你说说吧，你想怎么解决。”
大壮无奈的叹了一口气，“各位大哥，你们看，要不这烤鱼我们重新给你们上一份，就当是小店免费送给各位大哥的，当是给我个面子，交个朋友，你看怎样？”
“面子？你一个臭厨子有什么面子？”那领头男子眼中流露着不屑，“一份烤鱼，老子是缺你一份烤鱼的人？”
说完，他离开座位，朝着万红壮走去，站在了他的面前。
只见他抬起了手，重重的拍了几下万红壮的脸，“面子，在说出这句话的时候，你最好可以掂量掂量，你有没有资格说出这句话！”
“臭厨子！”
话音未落，只见他猛的抬起手，一个巴掌狠狠的扇在了万红壮的脸上，径直将他整个人扇飞了出去，狠狠的砸在了后面一张尚未清理过的桌子上。
汤汤水水瞬间将他整个身子浇了个透，红的、绿的各种配菜也挂满了他的身子。
整个马家屯饭庄瞬间陷入了沉寂……所有人的视线，都聚焦在了那个瘫坐在地上，无比狼狈的男人的身上。
万红壮只觉得一阵的头晕眼花……这一天的忙碌早已耗光了他所有的力气，面对着突如其来的一记巴掌，他根本来不及防备，整个人都懵了。
过了许久，他才缓缓的站起身来。
混杂着的汤汤水水顺着他的头发不住的往下滴，使得他整个人看起来好像刚从垃圾堆里钻出来似的，要多狼狈就有多狼狈。
紧接着，他像是失了神般，缓缓的走到了那群壮汉的面前。
“厨师长！”身后几个帮厨赶忙跑上前来，将摇摇欲坠的他给搀住，狠狠的盯着眼前这几个人。
形势危急，一触即发。
“我没事！”大壮轻轻的摆了摆手。
“各位大哥，你看，这巴掌我也受了，有什么我们做的不对的地方，还请各位大哥多多包涵……”
他直直的盯着眼前这几人，眼睛里没有半天的情绪……或者，麻木。
他有点晕，眼前所有的一切，都化作了重影，整个世界也开始变的模糊不清。
他几乎是靠着意志力在勉力支撑着，不让自己倒下去，起码，现在他还不行。
几个壮汉面面相觑，望着仍旧站在他们面前的这个男人，他们不禁也有些讪讪然，但随即，他们的脸上又重新挂满了狠厉之色。
其中一人说道：“事情要想翻篇到也不是不可以，我见这小妹妹长的倒是不错，要不这样，我们也就当交个朋友，让这个小妹妹陪我们每个人都喝一杯，这事，也就算过去了。怎样？”
先前只是望见那服务生的背影，更何况这前厅对于大壮来说，也是能少涉足就尽量少涉足，所以他还真不清楚店里有哪些个服务员。
他有些吃力的转过了头，望见了一张泫然欲泣的脸，满满的都是拒绝。
气氛又一次开始迟滞，所有人都望着大壮……像是在等着他，最后的决定！