距离崔玉分的生日还有五天,徒弟们几乎已经齐聚京城。

    对于这次前往景州庆祝生日宴会的事情,众位徒弟都万分不解,但老太太都这把岁数了,大家也都宁愿哄着老太太,也不想驳了她的想法。

    “师父,这小苏老板到底怎么回事儿,鲁菜真还能做的那么牛呢?”

    崔玉分冷笑一声,“你让培新自己说。”

    王培新在众师兄的目光中站了起来,“都怪我!”

    他很是懊恼,要不是自己没出息,也不至于让师父这把年纪还得替自己出头了,不仅劳烦了师父,还连带着众位师兄也跟着自己奔波。

    “当时就我的一位贵客来这儿招待这位小苏老板,酒楼里那些厨子做的菜那位小苏老板一口没吃。

    “我觉着这不对劲啊,不是得罪了我的贵客吗?我就特意又去邀请那几位过来,然后我亲自做了一桌菜。”

    说到这里,大师兄打断了王培新,“这还不行啊?”

    王培新叹了口气,“结果这小苏老板还是不吃。我就有点不服气,就把他带到厨房里去,结果.”

    “结果怎么着?”大师兄急迫的问道。

    在这群师兄弟里,大师兄第一个拜在了崔玉分的门下,现在是济南燕喜堂的主厨。

    燕喜堂在十年前重新复出,为了老字号得到批复,大师兄这几年没少跑动,如今燕喜堂刚刚通过中华老字号的复核,大师兄功不可没。

    “结果那位小苏老板做了一道酱爆鸡丁,我就尝了一口。”

    “好吃?”大师兄煞有介事的问道。

    “嗯。”王培新嗯了声,又摇摇头,“不是好吃那么简单。他真的能做到盘中有油而不留酱汁,鸡丁淋酱而外酥里嫩。”

    在座的各位都是鲁菜高手,听到小师弟这番描述,大家心里也对这位素未谋面的小苏老板的实力有了个大概估计。

    大师兄哈哈大笑起来,“我还以为多厉害呢!那会儿让你多学学,你就不爱学!这回好了,让人家踢了馆儿了。放心了培新,这场子师兄给伱找回来!”

    王培新很想说,事情真的不是你们想的那样,而且这场子他也不想去找。

    但箭在弦上不得不发,崔玉分都已经把消息放出去了,眼下是不去也得去了!

    “行了。”崔玉分敲了敲桌子,“今天时间也不早了,大家都回去休息吧。咱也不是故意去找茬的,除了这事儿还有一件事儿你们师兄弟们合计合计。”

    “师父,您是说那个比赛?”大师兄问道。

    “嗯。”崔玉分微微闭眼,“这次中华赛区可以有三位选手参赛,我不要求三位全部出自我门下,但我们鲁菜一系至少得有一位。你们这几天商量一下谁去吧。”

    这种由世界烹饪协会举办的比赛在业内所有厨师都很重视,倒是在厨师圈子之外没什么知名度。

    首先会在中华赛区由自家协会来选拔出三位选手,再前往世界主办方参加比赛。

    所以各个菜系的老师父们往往在赛前大半年就开始了明争暗斗,谁也不服谁,都想挑着自己的徒弟去参加比赛。

    如果能在这个比赛上拿到名次,那也就意味着本系菜品起码在目前来说,代表了中餐的最高水平。

    未来在各种外宾接待,以及国内贵宾接待中都会大大的增加出场率,不仅能给本菜系厨师提供一个良好的平台,更是能让自家菜系短时间内就打出名堂!

    “师父您放心,咱又不是第一次参加这比赛了,师兄弟们肯定不会败了您铁人的名声的!”大师兄对此胸有成竹。

    上一届比赛,他带着一位师弟前往马来西亚参赛,最后拿到了全球第二的名次。

    崔玉分闭眼哼了声,“散了吧。”

    萃华楼的深夜小聚暂时结束,送走崔玉分,师兄们回到萃华楼重新开始聚餐起来。

    王培新对于这次景州之行心里没来由的忐忑,总觉得会出什么事儿。

    可看着师兄弟们许久不见,大家都开开心心的有吃有喝,他也不好说出来扫了大家的兴。

    ‘只能希望这次景州行不要把关系搞得太僵了’

    王培新知道,自己的师兄里面,有几个脾气不是太好的。

    直到后半夜,师兄弟们的聚会这才散去,独留王培新一人在萃华楼,看着繁华的京城,久久没有睡意。

    一夜悄然而过。

    YZ市,姜文生大清早的起来就往外跑。

    “就知道瞎跑!再过几天闺女订婚了,你也不说帮我收拾收拾准备准备,不是你的宝贝女儿吗!”袁素珍属实是无语了。

    自从景州回来之后,姜文生每天大清早就跑到博物馆,也不管酒楼的事情了,之前宝贝的不得了的闺女,订婚的事情也不管了。

    “你懂啥!男人的事女人别瞎说。”

    姜文生撂下这话匆匆忙忙赶紧走了,最近这几天他一直都在博物馆跟大哥研究菜品。

    尤其是那道大煮干丝。

    兄弟俩连续做了一个礼拜,天天早餐午餐晚餐除了干丝啥也不吃了!

    可是明明所有的配菜都放的跟小苏老板的相差无几,但最后做出来的味道却是大相径庭,这让姜文生心里那叫一个刺挠呀!

    不多时,来到博物馆的厨房中。

    “怎么样了大哥?”

    姜武生看着锅里的干丝,“这不对啊,这个腰花你是不是记错了?这东西真能放到干丝里去?”

    姜文生狠狠地点头,“我不可能吃错的。当时我吃的明明白白,绝对就是腰花!”

    姜武生嘶了声,“那也不对啊。腰花虽然可以通过处理让异味近乎没有,但是跟咱们这清淡为主的干丝他也不搭啊!”

    “哦?要不再试试?”姜文生说着话就挽起了袖子准备开干。

    哥哥立马拦着他,“不行了不行了,我这几天吃干丝都要吃吐了。今天研究研究松鼠鱼吧。照你之前说的,这老板调汁的时候肯定没用番茄酱,那就是传统的白糖和白醋调味了。”

    “对!”姜文生十分肯定的说道,“什么调味不是重点。重点是,他为什么可以让松鼠鱼的表皮放好几分钟,依然保持油炸的酥脆?那个料汁居然不会浸入表面的芡粉吗?”

    “啧!”姜武生真是有种见鬼的感觉。

    众所周知,松鼠鱼这道菜吧,改刀之后的勾芡,就是要勾重一点,要让鱼肉的每一个角落全都蘸上淀粉才行,这么浓重的芡粉,那必然是很吸汁的啊!

    既然吸汁,就会由酥脆的口感变成绵软的口感,这个道理就跟万有引力一样客观存在,它怎么可能因为人的意志而改变呢?

    “不管怎么说咱再试试!反正小苏老板也答应了咱们到时候可以去厨房观看,倒也不急于这一时!”

    “嗯嗯!”

    兄弟俩就跟小孩儿似得,钻进厨房里头一忙活就是一天,松鼠鱼不知道做了多少,反正每条鱼就尝一口。

    搞得博物馆的工作人员都懵了。

    “馆长疯了吧?前几天顿顿都给咱吃干丝,这又吃起来松鼠鱼了?”

    “按理说馆长亲自下厨这是好事儿,可为什么总觉得这些菜,有失水准呢?”

    “白吃果子还嫌酸吗?外面多少人想吃馆长亲自做的菜都吃不着?赶紧吃吧你们,别身在福中不知福了!”

    “那也顶不住顿顿煮干丝啊这下看来,又得吃一个礼拜的松鼠鱼了”

    一眼望到头的三餐,真是令人难受啊!

    跟博物馆的家伙们比起来,美味来的员工们可就开心多了。

    大家从来不会因为每天吃同样的餐品而感到腻歪,反而会因为吃不到同样的餐品,感到难过。

    “我又怀念老板的包子了,怎么办?”

    “谁不是呢.别说了,准备干活儿吧!”

    白小波有点疲惫,跟条死鱼一样躺在沙发上,“为什么凌总给人的感觉就是有用不完的力气?”

    “真以为谁都跟你一样?赶紧起来!”刘胜男踹了他一脚,“净想着投机取巧,你多跟凌总学学人家的工作态度!”

    这才来到济南第一天。

    按照白小波的做法,他还在试图寻找一个类似于上次去鄂省时的那种中转站,在那种地方可以说什么东西都能买到。

    但是这个提议被凌舒屿直接否决。

    凌舒屿把几个人分别安插在了济南最有名的各个酒楼之外,让他们观察每天清早送货的供货商。

    然后再跟送那些供货商,找到他们的货源。

    用凌舒屿的话来说就是,这些酒楼不管厨师的技术怎么样,起码不会在食材方面糊弄客人。

    不敢说买到的食材是最顶尖的,但绝对是最适合的,要不然的话这些酒楼也不会一用就是这么多年。

    在跟踪的过程中,他们甚至发现了几家酒楼在某些菜品上居然直接使用预制菜,真是让大家大跌眼镜。

    但好在其他方面还是很有收获,仅仅一天的时间就几乎把大部分的食材购买完毕了。

    不多时凌舒屿来到了这个房间。

    “今天我带刘胜男和张莉去烟台,白小波留在济南把买好的食材先寄回去。该冷冻的冷冻,该寄活物的就寄活物,不惜代价。”

    白小波站起来,“那寄完了之后呢。”

    “寄完了你先回景州吧,我们在烟台买好东西寄了也就回去了。”

    “啊?”白小波一愣。

    这就让自己回去了?

    “怎么?你不该赶紧回去看看公司里有什么需要帮忙的吗?”

    在凌舒屿面前,白小波真的是没半点脾气,上一个能这么治他的人还是刘胜男。

    “那好吧。”

    小白嘟囔了几句,便出门去联系各种快递公司。

    几个姑娘简单的洗漱之后,也继续追随着凌舒屿的步伐准备出门了。

    刘胜男这一路上都很佩服凌舒屿。

    要不是凌总带队的话,这次购买食材的事儿真未必会这么顺利,能在这么短的时间内完成一半的任务,确实很不容易了。

    再回想起上次他们仨人去鄂省,回来的时候就跟三个乞丐一样,这回可就不一样了。

    凌舒屿的一切安排都是那么的井井有条,条理清晰,每一件事都是有目的的去做,从来不会像一个无头苍蝇一样乱撞。

    几人临出门的时候,张莉有些拖拖拉拉。

    直到离开酒店之后,小姑娘才找了个机会把凌舒屿叫到一个无人之处。

    “凌姐,给!”

    “什么东西?”凌舒屿接过张莉一个黑色塑料袋,手上传来热乎乎的感觉。

    “包子!”张莉神头鬼脸的,“凌姐,我看你给大家分包子的时候,自己少吃了一个,我特意给你留下的,嘿嘿!是苏老板做的大肉包子嗷!”

    凌舒屿愣了愣神,只觉得鼻尖有点酸酸的。

    再想到之前自己老是偷吃张莉的好吃的,心里的愧疚感更是无以复加,“你吃啊,我现在不饿!”

    明明大肉包子每个人都想吃,而且吃多少也吃不够,但是现在凌舒屿觉得,能看着张莉吃要比自己吃幸福多了。

    “那好吧!”张莉拿回包子,这是她走之前用酒店里的微波炉热的。

    当然也很想分给胜男姐姐吃,但是一个包子实在是有点不够哎,主要还是那天凌姐姐少吃了一个包子,所以张莉才想自己让出来一个给姐姐补上。

    “我们一起吃吧!”张莉把包子掰开,递给凌舒屿一半。

    这次凌舒屿没有推辞,拿来张莉的半个包子。

    就吃了一口,眼眶便有些湿润,她背过身几口就把包子吃完,努力让自己的心情恢复了平静,“走吧!”

    “嗯嗯!”张莉抹了抹嘴巴,“我们待会儿给胜男姐姐买点好吃的吧!”

    “好。”

    三人继续踏上了前往烟台的列车。

    所有人的努力和奔波,都只为了四天之后,那一场从未迎接过的挑战!

    包括苏辰,这美味来的老板,现如今,也是忙的不可开交。

    “这清汤和奶汤,果然是有点讲究.”

    “再来吧。如果连高汤都熬不好的话,有什么资格在那些老古董面前,说自己懂的做菜呢?”

    重新召唤出数种食材,练习室中的苏辰,开始第无数次的熬汤!

    (本章完)