“冯总?您还没走呢?”

    见到不请自来的两个人,苏辰立马明白了怎么回事儿,故意揶揄道。

    哪知冯耀阳避重就轻,看到桌上坐着两拨完全不相干的人,他立马明白了大概是怎么个事儿,装作毫不知情并且万分激动的样子,“呀!今天什么日子啊大家聚会呢啊!来得早不如来得巧,嘿嘿!”

    可当冯耀阳厚着脸皮坐下之后,感受到来自两拨人都非常不友好的目光之后,他第一次深刻的认识到了,什么叫两头不讨好。

    冯总现在的尴尬,快要把十九楼跟十八楼都打通了。

    别说他,王志军他们也挺尬的。

    原本叫来冯耀阳是想让他看看自己的选择是多么的错误,现在人家冯耀阳来了,事实变成了:你看你的选择是多么的正确啊,放弃我们选择苏老板,这简直是你从商以来最正确的选择了呢。

    淦,事情怎么会发展成这样?

    今晚的空气,总是会莫名的弥漫着各种尴尬和不安,大家沉默了许久之后,还是苏辰主动破了这个僵局。

    “没想到今天来这么多人,这几道菜看来是真不够吃了。”

    王志军看着被夺走的灯影牛肉,深叹口气,“今天重在品尝,吃饱倒是其次。”

    冯耀阳跟拍马屁似的,“对对对,王会长说得对,今天重在品尝。”

    苏辰给了他一个白眼。

    以他的性子,就是有什么说什么,不喜欢藏着掖着,所以苏辰一直也比较喜欢和直来直往的人交朋友,现在港商跟会长说话就跟打谜语似的,让苏辰着实感觉有点不爽。

    现在这里是自己的主场,当然可以有什么就说什么!

    “好了各位。”苏辰用手指叩了叩桌面,“既然大家都坐在这里了,有话就都直说吧。”

    “二位。”他先是看向那两个会长,“还有几道菜没吃呢,吃完再说?”

    王志军没想到苏辰居然这么刚,略带歉意道,“好,先吃,吃完再说。”

    第二道菜,便是糖醋东坡墨鱼!

    “这条鱼是我托朋友从乐山带回来的,糖醋口,制作方法也略微有些改良,各位请。”

    哦?

    王志军看向墨鱼,明显用油炸过之后,淋的糖醋汁。

    这道菜说难不难,说简单,还挺有讲究。

    苏辰在制作的时候就发现,不管怎么做也就是个A级,说到底也是承了糖醋汁的福,否则的话到了B级也就算它厉害了。

    墨鱼这种鱼,并不好吃。

    甚至苏辰觉得,这么香的糖醋汁,如果用在鳜鱼,或者其他鱼类的制作上,效果可能会更好。

    王志军依然是率先下手,剞刀后用淋油的方式,让墨鱼侧面的鱼肉全都外翻了出来,分离处洒着满满的糖醋汁,菜色红亮,光是颜色看上去,就是很明显的川菜系。

    红亮的菜色打底,上面铺着苗条的葱白细丝,仅仅是看着就来了食欲。

    “哎?”这才刚刚入口,王志军就吃出了惊喜。

    抿了半天也没吃到鱼刺,王志军放心的把鱼肉吞入腹中。

    又要下筷子的时候,鱼盘瞬间被拉走。

    崔玉分冷笑着,“先说,说完再吃。”

    擦?

    老崔伱今天是非得跟我干是吧?

    王志军压着郁闷,努力的回味着刚才的那口鱼肉,“糖醋汁就是一个酸甜口的糖醋汁,墨鱼肉也很鲜嫩,肯定是现杀墨鱼。”

    这都是废话,真正让王志军惊喜的是,“苏老板,这鱼放在这里也有点时间了,为什么还能做到汁皮分离?”

    这是个新的说法,有些人还没搞明白说的是什么。

    苏辰听清楚了,“这个不太好说。”

    汁皮分离,也就是说这条鱼已经在桌子上放了这么久了,但是那一口下去之后。

    经历过油炸的鱼皮表面依然是酥脆的口感。

    王志军自问换做自己做这道菜,放这么久之后鱼皮肯定不是酥的了,那个糖醋汁必然是要浸入鱼皮,使得口感软糯,这是无法改变的事实。

    然而刚才那一口,鱼皮酥脆,酸甜可口,微微的葱香,多加几次咀嚼之后,嫩滑的鱼肉也带着酸甜味席卷而来。

    “也是。”王志军很想再来一筷子,“您能做成这样,算是保密级别的东西了。”

    他伸出筷子试图再夹一块儿肉,没成想崔玉分又把鱼盘拽了拽,直接放在她跟卢永亮和姜氏兄弟的面前,“来,说完了大家可以吃了。”

    王志军三人“?。?”

    冯耀阳:“.”

    就连受害者阿武,兴冲冲的表情也突然转变为了尴尬,他们五人明明筷子就伸出去了,可就是够不着那条鱼。

    吧唧吧唧~

    “这鱼不错,就是比起我的水晶鳜鱼还差了点意思。”卢永亮一筷接着一筷往嘴里塞,吃的不亦乐乎,嘴巴上沾的都是糖醋汁,都顾不上擦嘴。

    崔玉分也吃的特别开心,她对于这道菜见解与苏辰相同,“食材限制。鳜鱼本身就好吃,墨鱼差了点意思。”

    姜氏兄弟更是爽到飞起,“这就是传说中不辣的川菜吗?果然好次!”

    一条鱼,还是脱骨的鱼,转瞬间就被四人瓜分的干干净净。

    清盘行动,正式开始!

    空举着筷子却是一口没吃到的另外五人,脸上的神情已经不足以用尴尬来形容了。

    苏辰也没吃,这道菜虽说也有A级,但对有着味之巅的他来说,缺点还是太多太明显,还不如自己待会儿炒一份S级的黄金蛋炒饭来的痛快。

    擦干净嘴巴,崔玉分把第三道菜推过来,“吃,说。”

    简短的两个字,仿佛是两巴掌一般狠狠地抽打在王志军和刘国初的脸上。

    “崔老师,你这?”王志军表情莫测,捏着筷子的手都紧了起来。

    崔玉分这回不是那副阴冷的模样了,她讪笑一声,“二姐给五弟出口气也很正常吧?”

    王志军有口难言。

    正常,太他妈正常了!

    老子今天就不该来这里,早知道你们这些老不死的都来了,我是绝对不会来的!

    妈的,明明是自己来找茬的,现在成了鸿门宴,打碎了牙齿还得往肚子里咽。

    王志军狠狠地夹了一块儿桃酥鸡糕。

    都不等崔玉分那两字蹦出来,自己就开始说了,“酥香,细嫩,好吃!”

    “就这?”崔玉分问道。

    “吃了一块儿,就尝出来这么点东西,得多吃一块儿才能知道!”

    跟我赌气?

    崔玉分依然把盘子拉走,“那你别说了。”

    王志军:???

    老太婆你不按套路出牌是吧?

    不过有一说一,这桃酥鸡糕是有点东西在里头的,但不多。

    也就是说,鸡糕该有的口感和风味,都有。

    但也就仅仅是都有,并没有再多出来点什么新奇的东西,比起刚才在包厢里吃的那个水晶虾饼差了不是一个级别。

    同样,这还是食材限制。

    鸡肉与猪肉的组合,再搭配上核桃仁进行油炸,要不是有着糖醋生菜的辅助,这东西就属于何舒婷无法下咽的那种。

    齁的一批!

    但对喜欢吃的人来说,那是真喜欢,属于是一道评价不同的菜品了。

    两道菜短暂的品尝完毕,最后剩下两个湘菜小炒。

    说实话,在制作湘菜的时候苏辰始终想不明白一个道理。

    作为八大菜系之一,甚至是现在市场上比较流行的菜系之一,为什么湘菜当年并没有出现在中华名菜谱的编制中?

    哪怕只是个残篇,都对湘菜记载很少。

    所以苏辰在选择两道湘菜的时候还是比较为难。

    川菜着重调味,湘菜则是调味与技法并重,其中崔玉分推到前面的这个菜,就是集食材选择、烹饪技法、调味方式三大体系于一身的成果。

    这回,轮到刘国初说话了。

    之前是川菜,刘国初当然是说不上话,不仅如此,就连一口都没尝到.

    看到崔玉分推来的菜品,就好像王志军第一次见到灯影牛肉的那样,他的表情也是惊讶多于其他。

    因为这道菜拿出来的话

    这就好比去别人家里做客,当主人拿出这道菜来,你可以说你不喜欢吃,也可以说吃不惯。

    但你是一定不能去外面说,人家招待不周的。

    而这道菜放在这里,除了刘国初之外,其他人压根都没认出来到底是什么玩意儿!

    与姜氏兄弟的三套鸭一样,这菜也是用砂锅盛着的,刘国初迫不及待的从砂锅里夹出来一大块儿肉,塞进嘴里的顷刻间。

    “卧槽,你吃菜的还是吸粉呢?怎么这表情?”王志军都懵逼了。

    这刘国初怎么表现的就跟个演员一样,真以为你这样捧苏老板的臭脚他们就会让你多吃一口吗?

    不可能的!

    滚烫的大肉块在刘国初的口腔里疯狂的翻滚着,直到温度降低之后,他才痛苦的咀嚼起来。

    “过瘾,实在是过瘾啊!”

    刘国初咕噜一声把嘴里的肉咽到肚子里,味蕾与口腔带来的满足,甚至直接冲击到了天灵盖,这口肉,吃的刘国初浑身通泰,头皮发麻。

    “不是,有这么过瘾吗?我尝尝。”王志军作势也要去夹肉,哪知道崔玉分就盯着他呢,小老儿筷子还没碰到砂锅,又被拉走了。

    “你一个川菜厨子,品人家湘菜干嘛?”崔玉分字字诛心,“你说,这菜怎么样?”

    “肉质柔软,瘦肉鲜嫩细腻,表皮轻咬即化,肥肉丝毫不腻!”刘国初一口气蹦出来数不清的夸赞,就这还不够,“香辣与酱香融合在一起,香料使用虽多却没有喧宾夺主,肉味依然这么浓郁。极品,苏老板,这菜极品啊!”

    说完,刘国初立马站起来就要再来上一筷子肉。

    砂锅里的肉,都切的很大块,每一块都几乎能塞满嘴巴。

    刘国初根本不是咬着吃,而是把大块肉塞进嘴里之后猛猛的吸气,等肉块温度略微冷却下来之后再做咀嚼,那副样子简直就是一个八百年没吃过肉的食肉动物才能有的表现。

    哪里还有半分大会长的模样?

    “有这么玄乎吗?”

    等刘国初吃了第二块肉,崔玉分才把砂锅彻底的端到自己四人面前。

    他们四个人先是盯着砂锅里的肉块儿看了半天,“这啥肉?”

    卢永亮看了半天,“看瘦肉有点像猪肉,但是那个皮又有点像牛皮,肥肉的部分看不出来,难道是驴肉?”

    “驴肉不是这样的,驴肉的瘦肉要更加绵密一些,尝一块儿不就知道了?”姜武生也学着刘国初那个样子。

    “嘶!嘶!呼呼呼”

    砂锅保留的高温那叫一个烫嘴,但就是这么烫嘴,它反而是越发的过瘾!

    要不然说人就是奇怪,吃饺子就有人爱吃烫嘴的,这肉也是,非得这么烫才过瘾!

    同样也是吸溜了好半天,等到温度适宜这才大口咀嚼起来。

    “好吃,永远都得是大口吃肉,这要是来二两温酒可就太过瘾了!”姜武生毫不含糊,一口没吞下去就要夹第二口。

    卢永亮也开吃了,要不说还得是老卢。

    肉块放到鼻子前闻了闻,老卢抛给苏辰一个我懂得眼神,“可以啊你,这玩意儿都能搞到?”

    苏辰嘿嘿一笑,“方长认识不少屠宰场,有专门养这个的。”

    那就没啥好说的了,老卢也是不含糊,不过跟其他人不同的是,卢永亮在吃肉之前,顺便拿桌上的醋和辣椒给自己又调了一个简单的蘸汁,这才蘸着开吃。

    同样,在厨房里。

    这道菜当初做的时候,美味来的员工们还没到呢。

    苏辰是先把肉块煸炒入味之后,再用一个大的瓦钵,放入各种香料之后中火煨了近两小时。

    刚才做菜的时候,苏辰也就是把瓦钵里的肉块倒出来,去掉里面的香料之后加了青蒜和味精,再于砂锅中小火加热保温,同时也能让肉质更加软烂。

    这才有了现在入口即化的口感。

    所以嘛,苏辰在做的时候就多做了点,盛了一个小砂锅之后,这厨房里头还剩下不少,还是在那个大瓦钵里放着呢。

    毕竟尚明科跟周彬还在,给他们吃点不过分。

    美味来的员工的话,也就是沾了尚总的光了。

    张莉夹着一块肉在嘴里秃噜了一会儿,吧唧一下吃没了,“这肉这么好吃呐,不太像是大猪肉啊?”

    “确实不像。”何舒婷默默地咬了一点点肥肉尝试,“你看,我都能吃这个肥肉了,厉害!”

    现在嘛,何舒婷就是“肥而不腻”的评判标准。

    一切她能吃的肥肉,都属于这个标准。

    只要她吃不下,那说破天都是肥!齁!不能吃!

    所以见到何舒婷都可以吃,凌舒屿也就放心大胆的吃了一块儿,“确实好吃,感觉跟以前吃过的肉都不太一样,老板的手艺又进步了。”

    几个姑娘叽叽喳喳的夸奖着苏辰的手艺,居然能把肉做成这么好吃的样子。

    甚至比红烧肉都好吃多了!

    尚明科接连吞了三四块肉之后,总算觉得过瘾了,甚至身体都隐隐约约有些发热的感觉,他长长的呼出一口气。

    “有没有一种可能,当然我说的是可能啊。”

    大家停下手里的筷子,都看向了尚总。

    “苏老板的手艺肯定是很好的,但是这个肉之所以这么好吃,除了跟手艺有关之外,跟肉也有关系呢?”

    刘胜男这人嘴直,“尚总您就直说吧,这弯弯绕绕的。吧唧~”

    尚明科咳了两声,“你们真没吃出来?”

    “什么吃出来吃不出来的,好不好吃当然能吃的出来了。”白小波都有些无语了,平时尚总说话不这样啊。

    尚明科哦了声,“那就算了,没吃出来就算了吧。吃,大家继续吃!”

    方阿姨饭量小,吃了几口之后虽觉得好吃,但是这个香辣的味道不是很适合她,吸溜着气起身去操作台那边接热水来喝。

    打开热水器的时候,见到菜板旁边钉着一张送货单。

    “胜男啊,这个东西怎么放这儿啊,不是在你那儿放着呢吗?”

    方阿姨拿着送货单回到吃饭的地方,递给刘胜男的同时顺便瞅了一眼,下意识的读出来了她第一眼看到的字眼儿。

    “上等狗肉,十斤?”

    声音虽小,却精准的传入了所有人的耳朵。

    大快朵颐的动作纷纷停下,众人有些难以置信的看着面前的瓦钵,再看看自己筷子上的东西。

    “吧嗒.”

    张莉的筷子一松,肉块调入了她的碗里,“我我不纯洁了.”

    “居然是”何舒婷没来由的一阵反胃,她猛地吞了下口水把那股子劲儿压下去,“我去洗个手。”

    傻了。

    凌舒屿也傻了。

    刘胜男更傻,“狗狗是人类的好朋友,怎么可以”

    但是那种绵软香辣的口感,那种嫩爽Q弹的嚼劲,那种.

    胜男看着筷子上的肉,“怎么可以让它白白牺牲呢?啊呜!”

    这道菜,名为:红煨狗肉。

    食材是方长从认识的朋友那边弄来的,景州外边儿有个专门养殖肉狗的地方,前些年还被爱狗人士给捣毁过,后来这老板坚持继续养殖!

    现在的生意也是不温不火,刚够养家糊口。

    或许狗肉在很多地方都还好点,但是在北方.

    厨房之外。

    吃了半晌之后,除了卢永亮跟刘国初以外。

    其他人都是一个表情。

    我知道这是什么肉,但请你别说出来。

    因为,砂锅已经见底了!

    (本章完)