86.第86章 烧钱的事
许是看出她的心思，安永良坐下来，温声询问道：“大娘是准备送孩子去学堂吗？”
江宁点点头又摇摇头，“是有这个打算，不过现在还没选好先生，所以暂时搁置了，恰好家中来了一个远房亲戚，对方上过学堂，识文断字，又加上有些事情需要在我家住一段时间，人家说了，可以给我家孩子启蒙，我这不就眼巴巴来打听笔墨纸砚了嘛！没想到这玩意儿竟然这么贵！
要是给每个孩子都准备一份，我都不敢想象，也拿不出那么多银钱，要是只买一份，咋分？”
倒不是她真的穷，但得装穷，财不露白的道理她很清楚。
安永良了然颔首，沉吟道：“既然大娘还没打算送孩子去学堂，一些东西倒是可以不用那般讲究，比如这个笔，读书人之间会攀比，去了学堂肯定得跟大家一样，在自己家的话可以自己做，您能弄到兔毛吗？”
江宁眼睛一亮，兴奋地攥紧拳头，“你是说给你弄来兔毛你能帮我做毛笔？”
安永良点点头，“可以，只要您备好材料，我可以给您做，一支收您十文工钱。”
“没问题没问题！这个我可以弄！”江宁已经迫不及待准备回去找杨汉“订货”了。
笔墨纸砚里面消耗得最快的是纸，其次就是笔，笔她还真不知道怎么做，纸恰好知道一点，实在不行就自己想法子多试几次，自给自足，墨和砚台还好点，她供得起。
安永良见转忧为喜，也跟着笑了。
江宁从他这边买了一块砚台，一条墨，再订了十支笔，笔需要等安永良把赵员外的单子交付之后才能开始做。
正好她可以趁着这段时间准备兔毛。
除了这些东西，她又买了几块冬布，临走前，江宁随口问道：“安货郎做读书人的生意，可知道咱们平安县有多少秀才？哪个秀才品性学识最佳？”
安永良有些意外地抬头看了她一眼，思索道：“要说咱们平安县的秀才应该有八位，其中两位已经是花甲之年，早已放弃科举，在县衙谋了个差事，并未开办私塾。
剩下六位年纪最高的那个也过了天命之年，因为屡试不中，性子有些古怪，我去他们村子卖货总会遇见他，开口闭口之乎者也，听得我脑瓜子都疼，这人您肯定看不上。
还有五个分别是高家庄高秀才、县里的唐秀才、桃花村的安秀才、松溪镇的林秀才、麻浦的何秀才。
松溪镇和麻浦都太远了，依我看最合适的就是高秀才唐秀才，至于桃花村的安秀才.人家清高，只教安氏族人，外面的人给再多钱他都不收，况且桃花村也不近，不是个好选择。”
江宁闻言，一颗心沉入谷底，“这送孩子上个私塾怎么就这么难呢？”
“不难呀！要我说高秀才和唐秀才就不错，咱们这里的孩子只要念书都是去他们俩的私塾。”安永良不明白江宁为何看不上这两位秀才。
江宁皱眉，轻叹一声，不死心地问道：“松溪镇和麻浦那两位呢？”
安永良摇摇头，“那两位就不清楚，毕竟离咱们这里实在远，我也不可能跑那里去卖货，不过听说这两位秀才都挺年轻的，前途无量。”
江宁心里有了计较，同安永良道谢后带着东西快速离去。
回到村里她先把东西送到青峰山的院子，刚走到门口就看见杨小花在院子外的土堆上玩沙子，身边连个小伙伴都没有，她忙开口喊了一声，“小花，你怎么一个人待在这里？”
杨小花扔掉手中的沙子跑向江宁，“三铁四庄小丫说要跟着先生念书识字，不跟我玩了”
江宁愣了一下，还真听见院子里传出若有似无的读书声，当即蹲下来摸了摸她的脑袋，问道：“你想跟着他们念书识字吗？” “我也可以吗？”杨小花震惊地瞪大眼睛。
江宁肯定地点点头。
杨小花立马笑了，使劲儿点着脑袋。
江宁牵着她进院子，把杨小花带到田丰面前，“这是住在附近的孩子，这附近就他们一家，我让她过来一起念书识字，你若是碰到事情可以喊她阿爹，她叫小花，她阿爹叫杨汉。”
田丰聪慧，一下子就明白了江宁的意思，当即招呼杨小花过来一起念书。
江宁顺势将东西拿出来，“你们先凑合几天，我请人帮忙做笔了，纸的话这一卷你们先用着，过后我看看能不能自己做，实在不行咱们再说。”
看到那些东西几个孩子兴奋到飞起，想摸又不敢摸，全都望向田丰。
田丰郑重地将东西收到屋里的柜子，锁上，“等你们开始练字咱们再用。”
一群小屁孩听话地直点头。
江宁看他们学得有模有样也不敢打扰，将院门带上后立马去了杨汉家，跟他订了两只野兔。
杨汉得知江宁让杨小花跟着田丰念书后，直接进屋拎了两只还没断气的野兔给她，“送你，不要钱。”
“这怎么成！一码事归一码事，得算钱！”江宁坚持。
杨汉不擅长客套，一张刚毅的脸上僵了僵，才从牙缝挤出两个字，“十文。”
“啥？十文？”这跟白送有什么区别？江宁还以为杨汉逗她玩。
杨汉一张坚毅的脸色看不出什么情绪波动，“就十文钱，多了不卖。”
江宁：“.”
老实人犟起来她也没招，最后只能给十文钱，看着背篓里那两只肥美的野兔，她总觉得占了人家大便宜，既然人家不肯收钱，只好把兔皮剥下来，剩下的兔肉做成大菜给孩子们加餐，再给杨汉送一份。
上辈子她没烹饪过兔肉，不过刚刚一碰到野兔，系统自动报上一堆菜单，里面有一道双椒兔很适合这种天气食用，需要的配料她身边都有，正好可以来一锅。
首先把兔肉收拾干净，放入姜蒜料酒盐巴花椒粉，抓匀，再放入一个蛋清，加入红薯淀粉，再次抓匀，等兔肉呈现湿糯状态后盖上盖子，静置一个小时以上，青红椒洗净，准备二荆条和小米辣，切丁备用，备好菘菜。
锅中倒入一定量的油，烧至九成热，炸兔肉，这一步很关键，炸的效果直接决定整道菜的成败，将炸至八成熟的兔肉捞出，锅里的油过滤掉渣滓，重新下油，倒入葱姜蒜花椒藤椒，中火炒香，再下入青红椒继续翻炒，大火下兔肉，继续翻炒，最后加入菘菜，下入盐、味精再炒两下，加入半碗开水，大火焖两分钟，一道双椒兔就出锅了。
那香味闻着都下饭，江宁吃了一块兔肉，幸福地眯了眯眼，赶紧将兔肉放进罐里，再装上一大锅杂粮饭，两竹筒菌菇蛋花汤，麻溜地去了作坊。
(本章完)
江宁点点头又摇摇头，“是有这个打算，不过现在还没选好先生，所以暂时搁置了，恰好家中来了一个远房亲戚，对方上过学堂，识文断字，又加上有些事情需要在我家住一段时间，人家说了，可以给我家孩子启蒙，我这不就眼巴巴来打听笔墨纸砚了嘛！没想到这玩意儿竟然这么贵！
要是给每个孩子都准备一份，我都不敢想象，也拿不出那么多银钱，要是只买一份，咋分？”
倒不是她真的穷，但得装穷，财不露白的道理她很清楚。
安永良了然颔首，沉吟道：“既然大娘还没打算送孩子去学堂，一些东西倒是可以不用那般讲究，比如这个笔，读书人之间会攀比，去了学堂肯定得跟大家一样，在自己家的话可以自己做，您能弄到兔毛吗？”
江宁眼睛一亮，兴奋地攥紧拳头，“你是说给你弄来兔毛你能帮我做毛笔？”
安永良点点头，“可以，只要您备好材料，我可以给您做，一支收您十文工钱。”
“没问题没问题！这个我可以弄！”江宁已经迫不及待准备回去找杨汉“订货”了。
笔墨纸砚里面消耗得最快的是纸，其次就是笔，笔她还真不知道怎么做，纸恰好知道一点，实在不行就自己想法子多试几次，自给自足，墨和砚台还好点，她供得起。
安永良见转忧为喜，也跟着笑了。
江宁从他这边买了一块砚台，一条墨，再订了十支笔，笔需要等安永良把赵员外的单子交付之后才能开始做。
正好她可以趁着这段时间准备兔毛。
除了这些东西，她又买了几块冬布，临走前，江宁随口问道：“安货郎做读书人的生意，可知道咱们平安县有多少秀才？哪个秀才品性学识最佳？”
安永良有些意外地抬头看了她一眼，思索道：“要说咱们平安县的秀才应该有八位，其中两位已经是花甲之年，早已放弃科举，在县衙谋了个差事，并未开办私塾。
剩下六位年纪最高的那个也过了天命之年，因为屡试不中，性子有些古怪，我去他们村子卖货总会遇见他，开口闭口之乎者也，听得我脑瓜子都疼，这人您肯定看不上。
还有五个分别是高家庄高秀才、县里的唐秀才、桃花村的安秀才、松溪镇的林秀才、麻浦的何秀才。
松溪镇和麻浦都太远了，依我看最合适的就是高秀才唐秀才，至于桃花村的安秀才.人家清高，只教安氏族人，外面的人给再多钱他都不收，况且桃花村也不近，不是个好选择。”
江宁闻言，一颗心沉入谷底，“这送孩子上个私塾怎么就这么难呢？”
“不难呀！要我说高秀才和唐秀才就不错，咱们这里的孩子只要念书都是去他们俩的私塾。”安永良不明白江宁为何看不上这两位秀才。
江宁皱眉，轻叹一声，不死心地问道：“松溪镇和麻浦那两位呢？”
安永良摇摇头，“那两位就不清楚，毕竟离咱们这里实在远，我也不可能跑那里去卖货，不过听说这两位秀才都挺年轻的，前途无量。”
江宁心里有了计较，同安永良道谢后带着东西快速离去。
回到村里她先把东西送到青峰山的院子，刚走到门口就看见杨小花在院子外的土堆上玩沙子，身边连个小伙伴都没有，她忙开口喊了一声，“小花，你怎么一个人待在这里？”
杨小花扔掉手中的沙子跑向江宁，“三铁四庄小丫说要跟着先生念书识字，不跟我玩了”
江宁愣了一下，还真听见院子里传出若有似无的读书声，当即蹲下来摸了摸她的脑袋，问道：“你想跟着他们念书识字吗？” “我也可以吗？”杨小花震惊地瞪大眼睛。
江宁肯定地点点头。
杨小花立马笑了，使劲儿点着脑袋。
江宁牵着她进院子，把杨小花带到田丰面前，“这是住在附近的孩子，这附近就他们一家，我让她过来一起念书识字，你若是碰到事情可以喊她阿爹，她叫小花，她阿爹叫杨汉。”
田丰聪慧，一下子就明白了江宁的意思，当即招呼杨小花过来一起念书。
江宁顺势将东西拿出来，“你们先凑合几天，我请人帮忙做笔了，纸的话这一卷你们先用着，过后我看看能不能自己做，实在不行咱们再说。”
看到那些东西几个孩子兴奋到飞起，想摸又不敢摸，全都望向田丰。
田丰郑重地将东西收到屋里的柜子，锁上，“等你们开始练字咱们再用。”
一群小屁孩听话地直点头。
江宁看他们学得有模有样也不敢打扰，将院门带上后立马去了杨汉家，跟他订了两只野兔。
杨汉得知江宁让杨小花跟着田丰念书后，直接进屋拎了两只还没断气的野兔给她，“送你，不要钱。”
“这怎么成！一码事归一码事，得算钱！”江宁坚持。
杨汉不擅长客套，一张刚毅的脸上僵了僵，才从牙缝挤出两个字，“十文。”
“啥？十文？”这跟白送有什么区别？江宁还以为杨汉逗她玩。
杨汉一张坚毅的脸色看不出什么情绪波动，“就十文钱，多了不卖。”
江宁：“.”
老实人犟起来她也没招，最后只能给十文钱，看着背篓里那两只肥美的野兔，她总觉得占了人家大便宜，既然人家不肯收钱，只好把兔皮剥下来，剩下的兔肉做成大菜给孩子们加餐，再给杨汉送一份。
上辈子她没烹饪过兔肉，不过刚刚一碰到野兔，系统自动报上一堆菜单，里面有一道双椒兔很适合这种天气食用，需要的配料她身边都有，正好可以来一锅。
首先把兔肉收拾干净，放入姜蒜料酒盐巴花椒粉，抓匀，再放入一个蛋清，加入红薯淀粉，再次抓匀，等兔肉呈现湿糯状态后盖上盖子，静置一个小时以上，青红椒洗净，准备二荆条和小米辣，切丁备用，备好菘菜。
锅中倒入一定量的油，烧至九成热，炸兔肉，这一步很关键，炸的效果直接决定整道菜的成败，将炸至八成熟的兔肉捞出，锅里的油过滤掉渣滓，重新下油，倒入葱姜蒜花椒藤椒，中火炒香，再下入青红椒继续翻炒，大火下兔肉，继续翻炒，最后加入菘菜，下入盐、味精再炒两下，加入半碗开水，大火焖两分钟，一道双椒兔就出锅了。
那香味闻着都下饭，江宁吃了一块兔肉，幸福地眯了眯眼，赶紧将兔肉放进罐里，再装上一大锅杂粮饭，两竹筒菌菇蛋花汤，麻溜地去了作坊。
(本章完)