刘宽所用不过是“重赏之下必有勇夫”以及“立木建信”，其中道理王不群自是懂得的。
只是他以前习惯了直接驱使工匠、百姓做事，下意识忽略了这种引导性的办事手段。
他为人圆滑世故些，思想反倒比较灵活，容易转变。
既了解了刘宽的做事风格，他当即赞道：“副郎此举确实是一箭双雕啊，下官受教了。那接下来，咱们是否再以悬赏之法挑选工匠建那炼焦炉？”
刘宽摇头，“烧制新型火砖，需要试错，故而才以悬赏之法，让五组烧砖匠为悬赏竞争，同做此事。”
“炼焦炉虽看着复杂，但其中并无需要试错的地方，且需要诸多工匠协同合作方能建好。”
“所以，咱们只需待重赏烧砖匠之事在铁场传开，取得了工匠们的信任，再开出好一些的待遇，便可选拔工匠建造炼焦炉。”
“其实相较于建造炼焦炉，更重要的是炼焦本身。虽然本官有详细的炼焦流程，却也需要培养出一批合格的炼焦工人方可···”
王不群是将来科技司负责六合钢铁厂的主事官员，因此刘宽便趁着在铁场与其一同“工作”的这几日，将炼铁、炼焦、炼钢等诸事都向他讲述明白。
主事官员明白了技术问题，在督办事务时便能更好地对各个生产环节进行监督、掌控。
···
离开小窑场后，刘宽并未直接回往铁冶所衙门，而是转向铁场公厨。
随行陪同的张义跟着走了会儿，待公厨离得不远时，才后知后觉地问：“刘副郎这是要去公厨视察？”
刘宽笑道，“这不快中午了嘛，咱们就到公厨吃个便饭，视察不过顺带而已。”
张义一听急了，“可衙门那边已备好了好酒好菜啊，刘副郎何必去跟工匠们同食？”
刘宽反问，“不与工匠同食，如何真正了解他们？不了解他们，又如何用他们？”
张义神色有些急了，道：“刘副郎，铁场的工匠都是来服役的，听命行事使他们的本分，何需了解？”
刘宽神色冷了下来，“你在教本官做事？”
张义让刘宽看得打了个激灵，忙拱手道：“下官不敢，下官只是···”
刘宽佯作不耐烦道：“本官只是要去公厨吃个便饭，看一看而已，张副使这般推脱，莫非铁场公厨有什么猫腻？”
“绝对没有。”张义连忙否认。
“既无猫腻，那便莫再阻挠！”
说完，刘宽也不管张义如何反应，带着人径直前往公厨。
铁场的公厨并不大，也就是个大院子而已。
另外，之所以称之为公厨，而非食堂，便因为这里只是做饭的地方，而不提供用餐的场地与桌椅。
到了地方，刘宽首先注意到的，便是公厨周围污水横流——排污沟渠倒是有，但明显很久没清理过了，以至于淤塞严重。
院外都是这般环境，公厨内部卫生条件如何可想而知。
工匠们基本是辰时不到（早上六点多）便上工干活儿，早饭吃得很早，故而午饭也吃得早。
此时虽刚到午时不久，却已经有不少工匠来院外排队打饭了。
瞧见刘宽过来，这些工匠又下意识地要跪迎。
郑智良忙跑快几步，冲工匠们大声道：“刘副郎昨日便说了，铁场工匠今后不必跪迎官吏！”
听此，工匠们没再跪，却也让开了道路，排好的队伍也散了。
刘宽有点无奈，道：“本官只是过来看看，尔等继续排队，莫要乱了。”
又示意王广岳派出几个将士帮忙恢复秩序。
待工匠们重新排好队，刘宽才带着部分随员及仪鸾司将士，进入公厨大院。
这公厨大院只简单地分为前院、后院，还有不少厢房。
刘宽进入前院，便见几个厨子模样的人站在两张四方桌边，给进来的工匠打饭。
旁边还有两个小吏模样的人，似在监督。
瞧见刘宽一行人进来，两个小吏立马迎上来，陪着笑脸行礼，“下吏李茂（贾东）见过刘副郎！”
“你二人是经制吏？”
李茂讪笑，“只是役吏。”
所谓役吏，不过是好听的说法，其实跟杂役类同，都是地方衙门征募来帮工的。
都没有薪俸，部分会有钱粮补助，还会有些隐形福利。
刘宽又问：“公厨之事便由你二人管着？”
李茂神色略有闪烁，道：“我们也只是在此监督而已。”
刘宽点点头，没再多问，继续向前走。
来到方桌旁，便瞧见了工匠们的午餐配给。
糙米粥、杂粮饼子、水煮菜，没了。
在刘宽的注视下，不论是打饭的厨子，还是领饭的工匠，都显得颇为紧张。
刘宽见那水煮菜中几乎不见油星，不由皱眉，没多说什么，直接道：“给本官来一份饭菜。”
“啊？这···”厨子听了很是惊讶，一时不知说什么。
李茂赶紧凑过来，道：“刘副郎，这公厨饭菜都是给匠人们吃的猪食，您怎···”
“猪食？！”刘宽怒哼出声，“原来在你眼中，便是这般看待工匠伙食的吗？”
李茂意识到说顺嘴了，失了言，恨不得扇自己两巴掌，却又不知如何挽回。
刘宽道：“让他们准备两份饭菜，你与本官一起吃！”
李茂怕多说多错，也不敢拒绝刘宽的吩咐，当即照办。
很快一碗加了水煮菜的糙米粥和一张杂粮饼子就送到了刘宽手上。
别说，水煮菜加的挺多，糙米粥也明显比那大木桶里的粘稠些。
可刘宽只吃了一口，就差点忍不住吐出来。
这糙米粥本身口感很糙不说，里面还有谷壳、甚至泥沙！
虽然泥沙成分极少，微不可觉，可嘴巴很叼的刘宽仍觉呲牙。
刘宽又吃了口水煮菜，发现不禁寡淡无味，而且有股轻微的酸馊味儿，极可能是掺了隔夜的馊菜！
倒是杂粮饼子，只是纯粹的硬、难嚼。
各尝一口后，刘宽是真的不想吃。
可瞥见旁边李茂也是直皱眉头，不住的偷看他，便硬着头皮吃了下去。
因为他吃得慢，吃饭过程中，也没忘记让厨子继续给排队的工匠们吃饭。
于是，不少工匠都看到了刘宽让李茂陪着吃饭的一幕。
头脑愚钝地想不明白刘宽这么做的用意，甚至就没去想什么。
唯有少数头脑活泛的工匠，揣摩起刘宽的用意来。
‘这刘副郎竟来吃我们的饭食，莫非是体察民情？’
‘他叫李茂一起吃，可是对李茂有所不满？还是信赖李茂？’
‘今日这公厨怕是会大事发生啊，不知对我等是好是坏。’
‘···’
工匠们怪异的目光和胡思乱想中，刘宽终于是将糙米粥、杂粮饼子都给干进了肚子里。
但他的脸色也黑得厉害。
回过头便对李茂道：“你暂且吃着，厨子们也继续打饭，本官去厨房里面看看。”
说完，便带着几个人进了公厨厨房。
一走进去，刘宽就后悔了。
里面果然是各种脏乱差，比后世被曝光的某些黑厨房不知过分多少，大概也就是油渍少些。
其他的，跟“卫生”二字扯不上半文钱关系。
刘宽想到他刚才吃了这种环境做出来的饭菜，顿觉恶心，差点没忍住吐出来。
走出厨房后，刘宽见吃完饭的李茂又凑上来，便皱眉沉思。
这公厨在他看来固然有很多毛病，可在此时来讲，应该不算什么。
那为何之前张义那般阻拦他过来视察？
一旁的李茂似乎也意识到刘宽并未查出什么来，便陪着笑道：“刘副郎，您若对公厨之事有什么指示，尽管说，下吏回头就改。”
刘宽听了，便准备先说说饭菜质量和公厨卫生问题。
结果他还未开口，那边排队的工匠中便有一人跑向这边。
跟着刘宽的仪鸾司将士见状忙将其拦住。
那工匠被拦住后，扑通一声跪了下来，大喊道：“公厨李茂等人贪占我等口粮，请大老爷为我等主持公道啊！”
只是他以前习惯了直接驱使工匠、百姓做事，下意识忽略了这种引导性的办事手段。
他为人圆滑世故些，思想反倒比较灵活，容易转变。
既了解了刘宽的做事风格，他当即赞道：“副郎此举确实是一箭双雕啊，下官受教了。那接下来，咱们是否再以悬赏之法挑选工匠建那炼焦炉？”
刘宽摇头，“烧制新型火砖，需要试错，故而才以悬赏之法，让五组烧砖匠为悬赏竞争，同做此事。”
“炼焦炉虽看着复杂，但其中并无需要试错的地方，且需要诸多工匠协同合作方能建好。”
“所以，咱们只需待重赏烧砖匠之事在铁场传开，取得了工匠们的信任，再开出好一些的待遇，便可选拔工匠建造炼焦炉。”
“其实相较于建造炼焦炉，更重要的是炼焦本身。虽然本官有详细的炼焦流程，却也需要培养出一批合格的炼焦工人方可···”
王不群是将来科技司负责六合钢铁厂的主事官员，因此刘宽便趁着在铁场与其一同“工作”的这几日，将炼铁、炼焦、炼钢等诸事都向他讲述明白。
主事官员明白了技术问题，在督办事务时便能更好地对各个生产环节进行监督、掌控。
···
离开小窑场后，刘宽并未直接回往铁冶所衙门，而是转向铁场公厨。
随行陪同的张义跟着走了会儿，待公厨离得不远时，才后知后觉地问：“刘副郎这是要去公厨视察？”
刘宽笑道，“这不快中午了嘛，咱们就到公厨吃个便饭，视察不过顺带而已。”
张义一听急了，“可衙门那边已备好了好酒好菜啊，刘副郎何必去跟工匠们同食？”
刘宽反问，“不与工匠同食，如何真正了解他们？不了解他们，又如何用他们？”
张义神色有些急了，道：“刘副郎，铁场的工匠都是来服役的，听命行事使他们的本分，何需了解？”
刘宽神色冷了下来，“你在教本官做事？”
张义让刘宽看得打了个激灵，忙拱手道：“下官不敢，下官只是···”
刘宽佯作不耐烦道：“本官只是要去公厨吃个便饭，看一看而已，张副使这般推脱，莫非铁场公厨有什么猫腻？”
“绝对没有。”张义连忙否认。
“既无猫腻，那便莫再阻挠！”
说完，刘宽也不管张义如何反应，带着人径直前往公厨。
铁场的公厨并不大，也就是个大院子而已。
另外，之所以称之为公厨，而非食堂，便因为这里只是做饭的地方，而不提供用餐的场地与桌椅。
到了地方，刘宽首先注意到的，便是公厨周围污水横流——排污沟渠倒是有，但明显很久没清理过了，以至于淤塞严重。
院外都是这般环境，公厨内部卫生条件如何可想而知。
工匠们基本是辰时不到（早上六点多）便上工干活儿，早饭吃得很早，故而午饭也吃得早。
此时虽刚到午时不久，却已经有不少工匠来院外排队打饭了。
瞧见刘宽过来，这些工匠又下意识地要跪迎。
郑智良忙跑快几步，冲工匠们大声道：“刘副郎昨日便说了，铁场工匠今后不必跪迎官吏！”
听此，工匠们没再跪，却也让开了道路，排好的队伍也散了。
刘宽有点无奈，道：“本官只是过来看看，尔等继续排队，莫要乱了。”
又示意王广岳派出几个将士帮忙恢复秩序。
待工匠们重新排好队，刘宽才带着部分随员及仪鸾司将士，进入公厨大院。
这公厨大院只简单地分为前院、后院，还有不少厢房。
刘宽进入前院，便见几个厨子模样的人站在两张四方桌边，给进来的工匠打饭。
旁边还有两个小吏模样的人，似在监督。
瞧见刘宽一行人进来，两个小吏立马迎上来，陪着笑脸行礼，“下吏李茂（贾东）见过刘副郎！”
“你二人是经制吏？”
李茂讪笑，“只是役吏。”
所谓役吏，不过是好听的说法，其实跟杂役类同，都是地方衙门征募来帮工的。
都没有薪俸，部分会有钱粮补助，还会有些隐形福利。
刘宽又问：“公厨之事便由你二人管着？”
李茂神色略有闪烁，道：“我们也只是在此监督而已。”
刘宽点点头，没再多问，继续向前走。
来到方桌旁，便瞧见了工匠们的午餐配给。
糙米粥、杂粮饼子、水煮菜，没了。
在刘宽的注视下，不论是打饭的厨子，还是领饭的工匠，都显得颇为紧张。
刘宽见那水煮菜中几乎不见油星，不由皱眉，没多说什么，直接道：“给本官来一份饭菜。”
“啊？这···”厨子听了很是惊讶，一时不知说什么。
李茂赶紧凑过来，道：“刘副郎，这公厨饭菜都是给匠人们吃的猪食，您怎···”
“猪食？！”刘宽怒哼出声，“原来在你眼中，便是这般看待工匠伙食的吗？”
李茂意识到说顺嘴了，失了言，恨不得扇自己两巴掌，却又不知如何挽回。
刘宽道：“让他们准备两份饭菜，你与本官一起吃！”
李茂怕多说多错，也不敢拒绝刘宽的吩咐，当即照办。
很快一碗加了水煮菜的糙米粥和一张杂粮饼子就送到了刘宽手上。
别说，水煮菜加的挺多，糙米粥也明显比那大木桶里的粘稠些。
可刘宽只吃了一口，就差点忍不住吐出来。
这糙米粥本身口感很糙不说，里面还有谷壳、甚至泥沙！
虽然泥沙成分极少，微不可觉，可嘴巴很叼的刘宽仍觉呲牙。
刘宽又吃了口水煮菜，发现不禁寡淡无味，而且有股轻微的酸馊味儿，极可能是掺了隔夜的馊菜！
倒是杂粮饼子，只是纯粹的硬、难嚼。
各尝一口后，刘宽是真的不想吃。
可瞥见旁边李茂也是直皱眉头，不住的偷看他，便硬着头皮吃了下去。
因为他吃得慢，吃饭过程中，也没忘记让厨子继续给排队的工匠们吃饭。
于是，不少工匠都看到了刘宽让李茂陪着吃饭的一幕。
头脑愚钝地想不明白刘宽这么做的用意，甚至就没去想什么。
唯有少数头脑活泛的工匠，揣摩起刘宽的用意来。
‘这刘副郎竟来吃我们的饭食，莫非是体察民情？’
‘他叫李茂一起吃，可是对李茂有所不满？还是信赖李茂？’
‘今日这公厨怕是会大事发生啊，不知对我等是好是坏。’
‘···’
工匠们怪异的目光和胡思乱想中，刘宽终于是将糙米粥、杂粮饼子都给干进了肚子里。
但他的脸色也黑得厉害。
回过头便对李茂道：“你暂且吃着，厨子们也继续打饭，本官去厨房里面看看。”
说完，便带着几个人进了公厨厨房。
一走进去，刘宽就后悔了。
里面果然是各种脏乱差，比后世被曝光的某些黑厨房不知过分多少，大概也就是油渍少些。
其他的，跟“卫生”二字扯不上半文钱关系。
刘宽想到他刚才吃了这种环境做出来的饭菜，顿觉恶心，差点没忍住吐出来。
走出厨房后，刘宽见吃完饭的李茂又凑上来，便皱眉沉思。
这公厨在他看来固然有很多毛病，可在此时来讲，应该不算什么。
那为何之前张义那般阻拦他过来视察？
一旁的李茂似乎也意识到刘宽并未查出什么来，便陪着笑道：“刘副郎，您若对公厨之事有什么指示，尽管说，下吏回头就改。”
刘宽听了，便准备先说说饭菜质量和公厨卫生问题。
结果他还未开口，那边排队的工匠中便有一人跑向这边。
跟着刘宽的仪鸾司将士见状忙将其拦住。
那工匠被拦住后，扑通一声跪了下来，大喊道：“公厨李茂等人贪占我等口粮，请大老爷为我等主持公道啊！”